Комплекс "АМАКС Юбилейная" станет первой гостиницей в регионе, которая примет участие в программе "Повышение производительности труда". В качестве пилотного потока выбраны рестораны и кухонные блоки отеля. Эксперты Регионального центра компетенций обучат команду гостиницы и проведут диагностику внутренних процессов. На этом этапе им предстоит устранить потери продуктов, оптимизировать логистику персонала, стандартизировать операции и снизить время подачи блюд.
Далее принципы бережливых технологий будут распространены на остальные службы комплекса. В планы входит ускорение процедуры заселения гостей и уборки номеров, повышение общего уровня сервиса. В среднем реализация проекта в сфере гостеприимства помогает повысить выработку на одного работника на 50% и на треть сократить время обслуживания клиентов. Качественный гостиничный сервис положительно влияет на впечатление гостей от Тольятти и региона в целом, сообщили в самарском региональном правительстве.
Ранее мы писали, что в Тольятти готовятся к вводу в эксплуатацию акватермального комплекса "Атолл".
Читайте Медиа Ток в МАХ и Telegram
